Свято медовий спас: історія і походження свята, традиції і корисні властивості меду

Свято медовий спас носить таку назву через те, що стільники в дерев’яних вуликах можуть бути наповненими до відмови, і тому багато пасічники починають приступати до його збирання. Варто відзначити, що за традицією саме з медового спаса дозволялося вживати в їжу мед, освячений церквою. У старі часи без меду люди позбавлялися певних радощів.

Відзначаючи урочисті події, на Русі пили хмільний мед, а його основі робили багато безалкогольних напоїв, пекли медові горіхи, пряники, рулети. У старих літописах можна знайти фрази що мед — це сік нічної роси, яку бджоли збирали з квітів під час їх цвітіння. Вважається, що саме під час цього свята мед може володіти особливою силою і лікує багато хвороб.

Зміст статті

  • Медовий спас історія свята і традиції.
  • Медовий спас у православ’ї
  • Медовий спас і корисні властивості меду
  • Як визначити якість меду

Медовий спас: історія свята і традиції

Історія свята дуже незвичайна і цікава, вона йде в стародавні часи. 1 серпня за старим стилем, а 14 серпня за новим стилем птахи починали збиратися у зграї для відльоту в далекі краї. Природа, поступово готувалася до зими, а бджоли переставали носити пилок. Тому останній збір меду вважався урочистим у пасічників. Звідси випливає, що датою походження медового спаса вважається 14 серпня, з нею пов’язано багато пам’ятних подій.

Серпень багатий не тільки православними святами, але і рясними природними дарами. Селяни одягали чисті сорочки, і освятивши себе хресним знаменням на світанку, оглядали свої володіння. Далі бджоляр вибирав вулик, який був переповнений медом, і приступав до його збирання. Перші стільники поміщалися в чистий посуд з дерева, яка ніколи до цього не використовувалася, і відносили у церкву для освячення. Цим медом бджолярі пригощали всіх незнайомих і знайомих перехожих. Вважалося особливим гріхом обділити підлітків і жебраків.

Юнаки та дівчата співали народні пісні, а за це пасічники пригощали їх ароматним і бурштиновим медом.

В це свято багато слов’яни робили різні обереги з трав, які збиралися жінками. Збирали м’яту, калину, пшеничні колоски, руту, полин, материнку, календулу і, звичайно ж, мак. Мак мав не тільки добрим смаком, але і мав магічні властивості. За легендами він міг вилікувати будь-якого хворого, а коробочка з маком захищала будинок від лихого ока. Освячений оберіг з трав вішали біля входу в будинок, або поміщали на чільне місце.

Засушені макові головки заспокоювали нервову систему і покращували сон. Їх залишали біля узголів’я ліжка або клали під подушку дорослим і маленьким дітям, які страждали безсонням. Зерна маку розкладали по всіх кутках будинку, щоб вигнати з дому всю нечисту силу. Оберіг діяв протягом усього року.

Жінки зверталися до своїх ангелів хоронителів, і вірили, що в цей день їм прощалися будь-які жіночі гріхи.

Ввечері після важкого робочого дня, влаштовували гуляння з піснями та хороводами. Молодь веселилася особливо в цей день, так як у цей день підбирали наречених і сватали молодих незаміжніх дівчат.

Ще однією прикметою була наступна: кілька пшеничних колосків освячували в церкві і зберігали цілий рік в домашніх умовах, вважалося, зима буде теплою, а урожай багатим і щедрим.

Особливу увагу приділяли погодних умов, будь-яку погану погоду сприймали як хорошу. Предки вважали, що дощ або сильний злива здатний прибрати всю нечисту магічну силу, яка залишалася після свята Івана Купала.

Також проводився молебень на чисту воду, річки і ставки заганяли худобу, коней, вважали, що після цих обрядів, тварини будуть набагато здоровіше. Освячена вода особливо цінувалася в цей день, вона могла вилікувати будь-якого хворого. Саме тому свято також називався Спасом на воді. Люди купалися в останній раз 14 серпня, так як вони вірили, що купання в річках і ставках може призвести до біди і навіть до смерті. Та й сама вода починала цвісти і ставала холодною.

Після того, як поширилася православ’я, більшість даних традицій дійшла і до нашого часу. За новим стилем саме з 14 серпня люди святкують три свята: медовий спас, горіховий спас, яблучний спас.

Медовий Спас у православ’ї

  • Історія медового свята в православ’ї
  • Успенський піст

В Православ’ї перший свято медовий спас збігався з днем семи мучеників Маковеїв. Вони були учнями дев’яностолітнього старця Єлізара, який прийняв смерть заради християнської віри, зазнавши перед цим катування рук і страшні муки. Брати оголосили, що будуть приносити пожертви язичницьким богам і не відмовляться від віри. Історія братів надалі перейшла до православної церкви. 14 серпня нинішні християни святкують урочиста подія: Изнесение Древ Хреста Господнього.

В 9 столітті, в місті Константинополі серпень вважався найспекотнішим місяцем літа, і в цей місяць багато людей гинуло від різних хвороб. Це було пов’язано з тим, що епідемії поширювалися через воду і багато інші шляхи.

Після того як Животворящий Хрест пронесли по всьому великому місту, хворіючих людей стало менше і скоротилася кількість смертей. З тих пір у християн з’явилася традиція, щороку проносити Животворящий Хрест по всьому місту. Хрестом освячувалися вулиці, і хвороби відступали. На думку більшості людей, свято Спас був пов’язаний зі Спасителем, а інші стверджують, що коріння свята сягають язичницьких часів. Тоді існувала традиція допомагати нужденним. Їх рятували від настає холоду і голоду.

Саме з цього дня починається свято «Спассовка» — Успенський піст.

Слід зазначити, що новим стилем 14 серпня щороку святкується така подія, як Успенський піст, який триває два тижні. Серед народу цей пост також носив назву «Лакомка». Незважаючи на те, що Успенський піст є суворим, він водночас вважається одним з найлегших. Адже саме наприкінці літа природа дарує людям різні овочі, соковиті фрукти, гриби.

В перший день Успенського посту накривали святковий стіл, який був багатим на частування. Тут були пироги з медом і маком, булки, випічка з тіста яке було пісним. У випічку додавали прянощі, корицю, родзинки, горіхи. Але за традицією застілля починали з млинців з маком і до них подавали мед, освячений у церкві. В цей пост заборонено подавати рибу і м’ясо, а у випічці використовують пісне тісто. Медовий Спас — це самий дивний свято. У ньому переплелися язичницькі і християнські звичаї. Багато православні традиції збереглися і до сьогоднішнього дня.

Медовий спас і корисні властивості меду

Сьогодні ніхто не сумнівається в користі меду. Вченими було доведено, що мед допомагає при простудних захворюваннях, кашлі. Мед є природним антибіотиком і сильним імуностимулятором. У складі цього продукту присутні органічні і неорганічні кислоти, вітаміни, білок, вода, амінокислоти та інші корисні речовини, необхідні для життєдіяльності організму.

Хімічний склад часто змінюється залежно від сорту, кліматичних, погодних умов регіону, а також склад залежить від рослин медоносів, з яких бджоли збирають мед. Сорти меду мають свої відмінні корисні властивості. Наприклад, липовий мед діє як відхаркувальний, протимікробну, антибактеріальний засіб. М’ятний мед надає жовчогінну дію. Але найбільш корисним є мед у стільниках.

Мед заспокоює нервову систему, допомагає позбутися безсоння, при простудних захворюваннях, очищає організм від токсинів, крім того, їм можна промивати ніс при нежиті.

Широко застосовується мед і в косметології. Бджолині продукти присутні в медові маски для обличчя. Мед відмінно зміцнює волосся і очищає шкірний покрив.

Однак, незважаючи на те, що бджолиний продукт дуже корисний, він є алергенним і має протипоказання. Тому перед його вживанням потрібно порадитися з лікарем.

Як визначити якість меду

Якщо ви хочете придбати мед на святі медовий спас, то не варто забувати і про його якість. На жаль, у наші дні можна придбати неякісний продукт виробництва. Існує декілька способів визначення.

Першим способом є переливання. Необхідно взяти невелику кількість меду ложкою і перелити його в інший посуд. При гарному якості продукту, у процесі його переливання, струмінь повинні бути непрерывающейся, тонкої і рівною. Мед не повинен стікати з ложки, а має на неї «намотуватися».

Ще один спосіб: потрібно вмочити в краплю меду грифель простого олівця. Якщо мед темніє від графіту, то значить, він неякісний.

Медовий свято в наші дні є популярним. Але пам’ятайте, що купувати продукцію на свято медовий спас, бажано на спеціалізованих ярмарках.

Ссылка на основную публикацию