Поросята ірландської породи: характеристики

Загальні відомості

У наші дні, свинарство грає важливу роль в отриманні прибутку. Розведення свиней окупається досить швидко, а трудові витрати на утримання і корм відносно невеликі, що створює відмінний бізнес.

Головне питання полягає у виборі породи свиней. Існують три різновиди продукції (м’ясні, універсальні і сальні), якщо ваш вибір припав на м’ясо, то слід вибирати породу з хорошими м’ясними показниками. Вирощування свиней спочатку базується на отриманні свинячого м’яса, додаткові продукти реалізовують окремо.

різновиди

У світі налічується багато різних порід, і всі вони поділяються на три категорії:

– До беконним породам відносять: Темворс, уельська, ландрас, естонська та інші – такі поросята при правильному харчуванні абсолютно не утворюють сало, тільки м’ясо.

– До м’ясо-сальним породам відносяться: миргородська, українська степова біла, велика біла та інші – відміну від м’ясних порід в тому, що при збалансованому харчуванні, свині дають відчутний приріст і м’яса, і сала.

– До сальним породам: північнокавказька, велика чорна – така категорія поросят схильна до ожиріння і накопичення сала.

В європейських країнах найпопулярніші поросята, йоркшири і ландрас. Великі білі, частіше зустрічаються в ірландській місцевості, Польщі, Франції та Австрії. Ретельно вибирайте породу свиней, адже поросята добре пристосовані тільки до клімату в своїй країні проживання. Адже як показує практика, навіть елітні породи свиней, які непристосовані до інших кліматичних умовою і корму, давали погані результати.

Для отримання більш вигідною продукції, професійні свинарі стали комбінувати породи свиней і схрещувати свиноматки з м’ясними породами, щоб на свинофермах збільшилися поголів’я поросят. Новий молодняк виходить НЕ чистокровним, але володіє хорошими м’ясними якостями і при належному годуванні, можна отримати пісну свинину.

Особливу увагу на ірландської території, потрібно приділити крупно білому поросяті. Дану породу розводять і на м’ясо, і на сало, так як свинина – самий востребовательний продукт на ринку, то проблем зі збутом не виникає. Свиняче м’ясо і сало популярні в багатьох країнах, і славляться відмінним смаком.

Відмінність від інших порід полягає в міцному побудова тіла і довгою спиною, також володіють сильними ногами, щільною щетинистою шкірою без складок. У віці трьох років тулуб кнура досягає 190 см, свиноматки – 170 см. При хорошому відгодівлі дорослий хряк набирає до 340 кг живої ваги, свиноматки – 260 кг. Новоспечених свинок по закінченню 60 днів, віднімають у свиноматок. У період адаптації поросята важать до 20 кг, при якісній годівлі вага малюків перевищить 100 кг, приблизно за 180 днів.

У кожної з порід свиней, є свої позитивні якості і негативні:

Плюси і мінуси великих білих свиней

– Дуже добре привчені адаптуватися до будь-яких кліматичних умов.

– Для годування підходить будь-який вид корму, основний раціон наділений розмаїттям їжі.

– Хороша плодючість забезпечує великий приріст молодняку.

– При відносно малих витратах на їжу, свинки швидко набирають вагу, що добре відображається на якості попиту.

– Позитивний фактор на ожиріння.

– Погано пристосовані до морозної середовищі існування, потрібно ретельно дбати про поросятах при низькій температурі.

– Власники білого кольору не переносять прямих сонячних променів, при вигулі свинок запасіться навісом.

Порода великих білих свиней популярна не тільки в Ірландії, але і на вітчизняних землях. Так як свинки востребовательний продукт на м’ясо і сало, знайдеться гідне застосування, як для домашніх потреб, так і для вивозу на продаж. Знайти поросят для розведення, не складе великих труднощів при належних умовах, до того ж економічний розвиток не доведеться довго чекати в настільки прибутковій справі.

Розглянемо ще кілька порід свиней, які відмінно уживаються на Західній Європі. Корнуельська порода свиней (Велика чорна) була розлучена в Великобританії, завдяки схрещуванню англійської довговухої з китайськими чорними та неаполітанськими поросятами. Особливі ознаки: пропорційна конструкція тіла з великими виділяються вухами, звисаючими до очей. Добре пристосовуються до жарким погодних умов, негидливі в кормі і відносяться до пасовищного способу утримання. Турботливі свиноматки народжують потомство до 11 особин і так як добре піклуються про малюків, то смертність у поросят дуже низька. Який продукт буде переважати залежить від правильної откормкі свині. Якщо в пріоритеті стоїть м’ясо, то товщина сала не перевищує 2 см. В результаті виходить м’ясо без жиру і ніжна шинка. До недоліку великою чорною можна віднести слабкі ноги, якщо тримати вихованця без пасовищ. Дорослі кнури досягають 300 кг, а самки 240 кг чистої маси.

Ще одна популярна порода свиней «Темворс», вважається однією з найстаріших і витривалих порід, які відмінно пристосовані до холоду. Особливих рекомендацій за змістом і годівлі не мають. З позитивних якостей порося слід зазначити сильні ноги, міцне формування конструкції тіла, вузьке тулуб і широкі вуха. До недоліків відносять маленьку плодючість (до 10 поросят за опорос). Всього за 30 тижнів вага Темворс досягає 100 кг і свиней можна вести на забій. З переваг слід додати відмінну якість бекону і високий коефіцієнт виживання поросят.

Ссылка на основную публикацию