Породи курей м’ясного напрямку: характеристика, особливості

Загальні відомості

У сучасному світі існує безліч кросів і порід курей, які діляться на види, виходячи з їх напрямки.

М’ясні породи курей, відрізняються швидким набором маси тіла. До найпоширенішим і кращим порід м’ясного напряму відносяться:

  1. Фавероль
  2. Корніш
  3. Кохінхіни
  4. Орпінгтон
  5. Брама

Фавероль

Фавероль беруть свій початок у Франції. Свою назву отримали на честь однойменного міста.

Спочатку, ця порода курей, не представляла особливого інтересу для фермерів. Тільки завдяки розробкам селекціонерів, які схрестили фавероль з іншими видами курей, їх почали розцінювати як продуктивну м’ясну породу.

Опис:

  • Тіло велике і об’ємне
  • Голова маленьких розмірів
  • Гребінь прямої форми
  • Дзьоб невеликих розмірів, сильний
  • Шия коротка, але масивна
  • Хвіст піднятий, не дуже довгий
  • Ноги середньої величини
  • Крила добре розвинені, докладають до тіла
  • Середня вага дорослої курки, близько трьох кілограм
  • Півень важить близько чотирьох кілограмів

На фото, дорослі особини породи фавероль.

Ця порода, високо цінується за смакові якості м’ясного продукту.

Так само, вони непогані несучки. Зберігають свою продуктивність на протязі всього року. У середньому, несучки виробляють близько 160 яєць в рік. Яйця середніх розмірів. Шкаралупа дуже міцна, колір світло-коричневий, трохи з жовтизною.

Вони досить швидко пристосовуються до змін навколишнього середовища, непогано переносять зимові морози.

Молодняк добре росте і показує рекордні результати по набору ваги.

Головним їх недоліком є те, що вони схильні переїдати, що часто призводить до ожиріння.

Ще існують міні-кури породи фавероль. Вони не виростають більше одного кілограма, але в той же час, зберегли високі смакові якості м’яса. Так само, вони показують відмінні результати продуктивності виробництва яєць, що може прирівняти їх до м’ясо-яєчних порід.

Корніш

Кури цієї породи, дуже добре набирають вагу, тому вони складають гідну конкуренцію бройлерам.

Опис:

  • Тіло об’ємне і масивне
  • Жорстке оперення, практично немає пуху
  • Колір пір’я білий, іноді з вкрапленнями
  • Не дуже довга шия
  • Ноги маленькі і міцні
  • Клюк короткий і масивний, жовтого кольору
  • Маленький хвіст
  • Низькорослі
  • Очі червоного кольору, іноді бувають помаранчевими
  • Середня вага самки, становить близько трьох кілограм
  • Вага дорослого півня, більше чотирьох кілограм

На фото, кури цієї породи.

Що стосується характеристики їх якостей, то це досить невибагливі і спокійні птиці.

Молоді особини досить активно набирають вагу і добре ростуть.

Продуктивність виробництва яєць, становить близько 150 штук в рік. Яйця середніх розмірів, шкаралупа коричневого кольору. Починають нестися не дуже рано, десь після семимісячного віку. Свою продуктивність зберігають всього кілька років. Відрізняються добре розвиненим інстинктом насиджування.

Птахів цієї породи, можна утримувати в клітинах. Що значно спрощує їх вирощування.

М’ясо відрізняється ніжністю, має приємний смак.

Кохінхіни

Ці курочки практично не використовуються в промисловому виробництві. Зустрічаються, в основному, на домашніх господарствах і фермах.

Крім якісного м’ясного продукту, вони дивують своїм цікавим зовнішнім виглядом.

Опис:

  • Тіло велике, масивне
  • Грудка широка
  • Голова маленьких розмірів
  • Дзьоб короткий, злегка зігнутий на закінчення
  • Шия коротка
  • Ноги маленькі, добре розвинені
  • Крила короткі
  • Оперення різноманітного забарвлення, покриває навіть ноги
  • Доросла курка, важить близько чотирьох кілограмів
  • Вага півня на 300-400 грам більше

На фото видно, яке пишне оперення у птахів.

Продуктивність виробництва яєць, становить близько 110 штук в рік. Вага яєць середній, шкаралупа насиченого коричневого кольору.

Судячи з відгуків досвідчених фермерів, несучки зберігають свою продуктивність навіть в зимовий період. Материнський інстинкт повністю зберігся.

Так як це м’ясна порода, то вони схильні до ожиріння. Тому потрібно суворо контролювати добову норму їжі.

Пташенята цієї породи, досить довго дозрівають. Перехід від пуху до пір’ю, що займає велику кількість часу.

Так само існує окремий вид кури карликовий кохінхіни. Ці міні-кури, були виведені паралельно своїм великим родичам. Вага дорослої особини, не досягає одного кілограма. Пташки несуть близько 70 яєць в рік, що досить непоганий результат для маленьких курей не яєчного напрямку.

Орпінгтон

Ця порода курей була виведена на території Англії, багато років тому. Завдяки схрещуванню з іншими видами, отримали різноманітне забарвлення.

Опис:

  • Тіло велике і об’ємне
  • Оперення рясне і пухке
  • Голова маленька, кругла
  • Листоподібний гребінь
  • Шия міцна, злегка вигнута
  • Колір очей залежить від забарвлення оперення
  • Добре розвинена мускулатура
  • Грудка об’ємна
  • Крила маленькі
  • Вага дорослої самки, становить близько 3,5 кілограм
  • Вага півня, на один кілограм більше

На фото видно, наскільки об’ємні представники породи орпінгтон.

Відрізняються високою продуктивністю виробництва яєць, близько 170 штук в рік. Яйця середніх розмірів. Шкаралупа міцна, світлих відтінків коричневого кольору.

Курочки досить хороші квочки.

Курчата розвиваються повільно і ростуть довго.

Ці птахи мають хороший апетит, вживають велику кількість корму.

Як і всі м’ясні породи курей, відрізняються поступливим і спокійною вдачею. Добре уживаються з іншими мешканцями ферми.

Брама

Селекціонери країн Азії, дуже тривалий час намагалися вивести ідеальну породу курей м’ясного напряму. Після безлічі спроб, з’явилася така порода як брама.

Опис:

  • Тіло велике
  • Грудка широка
  • Живіт щільний
  • Ноги середніх розмірів, вкриті пір’ям
  • Очі червоного кольору з оранжевим відтінком
  • Середня вага курки, трохи більше трьох кілограм
  • Вага дорослого самця, 4,5 кілограма

На фото, дорослі особини породи брама.

Продуктивність виробництва яєць, становить близько 110 штук в рік. Яйця середніх розмірів, з міцною шкаралупою.

Курочки цієї породи, повністю зберегли інстинкт насиджування.

Виходячи з відгуків розвідників, можна сказати, що найкращим способом розведення пташенят є інкубація.

М’ясні породи курей дуже різноманітні. Але їх усіх об’єднує те, що вони є відмінним джерелом смачного і поживного м’ясного продукту.

Ссылка на основную публикацию