Породи корів: характеристика, фото і відео

Велику рогату худобу почали одомашнювати ще в стародавні часи. Всі породи корів, які існують на сьогоднішній день, пішли від єдиного предка. Їм був бик-Тур. Близько восьми тисяч років тому в стародавній Індії поклали початок у свійських великої рогатої худоби. Корови там навіть вважаються священною твариною. У сучасному світі існує величезна безліч вдосконалених за різними показниками породи корів. Найперші види були здатні давати лише близько п’ятисот кілограмів молока за один рік. Після проведення селекційних робіт по поліпшенню продуктивності, нинішні породи корів можуть давати видачу молока до п’яти тисяч кілограм. Але існує і лідер по молочної продуктивності. Голландська порода, вона виробляє до двадцяти тисяч кілограм молока.

На сьогоднішній день виділяють приблизно тисячу двісті різних видів цих тварин. Давайте визначимо, які ж бувають типи корів за продуктивністю:

— породи корів з м’ясним типом продуктивності. До цього підвиду відносять абердин – ангусскую, казахську і багато інших порід.

— породи корів м’ясо – молочною продуктивністю. До цього виду відносять швицкую буру, кавказька бура, бура карпатська та інші.

— породи корів з молочним типом продуктивності. у цю категорію входять червона датська, червона литовська, айширская та інші.

Далі розглянемо деякі м’ясні породи корів.

Герефордська порода була створена у Великобританії завдяки відбору місцевого великої рогатої худоби. Ці корови мають тулуб, яке бочкоподібної форми. У цих тварин добре розвинена мускулатура. З настанням зими у герефордских корів виростає досить довга шерсть. Корови мають темно – червоне забарвлення, але в той же час голова, живіт, ноги і кінчик хвоста білого кольору. У цих корів м’ясна продуктивність досить висока і продукт виходить високої якості. Самці цієї породи корів можуть досягати ваги до тисячі кілограм. Самки мають набагато меншу вагу, проте вони ростуть до значної маси – шість сотень кілограм.

Плюси змісту Герефордської породи корів:

— м’ясо високої якості,

— забійний вихід м’ясної продукції сягає сімдесяти відсотків,

— порода характеризується хорошою витривалістю і відмінно пристосовується до різних кліматичних умов.

Зовнішній вигляд цієї породи корів можна дивитися на фото.

Казахська білоголова порода створена на території Казахстану з допомогою селекції Герефордської породи з місцевими коровами. Цей вид характеризується досить широким і присадкуватим тілом. Корова має великі м’язисті плечі. У цих тварин червоний з білими плямами забарвлення. З настанням зимового періоду у тварин зростає шерсть досить хорошою довжини. Хутро у корів кучерявий. Самці цієї породи корів можуть досягати ваги до тисячі кілограм. Самки ростуть удвічі менше, але все – одно їх маса досить значна і становить до п’ятисот п’ятдесяти кілограм. В ж у півторарічному віці корови мають вагу чотириста п’ятдесят кілограм. Забійним виходом м’яса вважається п’ятдесят п’ять кілограм.

Зовнішній вигляд цієї породи корів можна подивитися на прикладеному фото.

Далі розглянемо деякі породи корів з м’ясо – молочним напрямком продуктивності.

Симентальська порода корів виводилася з допомогою схрещування скандинавських порід з місцевими породами корів. Бугаїв цієї породи досить часто використовують при виведенні нових порід з м’ясо – молочною та м’ясною продуктивністю.

Завдяки Симентальської породи були виведені наступні породи корів:

— сибірська,

— приуральська,

— степова,

— приволжская,

— українська,

— далекосхідна,

— сичевський.

Корів симентальської породи виділяють таких кольорів:

  • Палева,
  • Палево – строката,
  • Червоно – ряба.

Самці даної породи корів досягають ваги до однієї тонни, а самки, трохи поступаючись, ростуть до шестисот кілограм. Так як забійним виходом м’яса є показник у шістдесят два відсотки, то сміливо можна вирощувати в якості тварин м’ясного напряму. Але, крім цих показників. Корови цієї породи приносять в середньому до п’яти тисяч кілограм молока. Є представниці даної породи корів, які здатні давати видачу молока до десяти тисяч кілограм на рік. Молоко, вироблене цими коровами, має жирність до чотирьох відсотків. По – цьому в молочному напрямку корови мають також досить високі показники. Крім цього, корови володіють відмінною витривалістю і добре пристосовуються до різних умов утримання. Відрізняються представники цієї породи корів тим, що вони не вибагливі до харчування і умов. Корови цієї породи представлені на фото.

Костромська порода корів була виведена з допомогою селекції швіцької, альгаузской і місцевими породами, які перебували в Костромській області. Ця порода має величезну популярність на території Росії. У костромських корів досить велике статура. Тварини володіють міцним і широким кістяком. Забарвлення у корів даної породи світло – сіра. Також дана породи корів, яка широко відома в Росії, відрізняється досить хорошими темпами зростання. Вже за досягнення телятами віку двох років вони мають вагу в п’ятсот кілограм. Самці костромської породи мають максимальний вагу в тисячу кілограм, а самки ростуть менше самців на триста п’ятдесят кілограм. Ця порода характеризується забійним виходом м’яса становить шістдесят відсотків. Також, крім хороших м’ясних якостей, корови цієї породи виробляють видачу до п’яти тисяч кілограм молока, яке має жирність чотири відсотки. Так як у даного виду корів дуже хороші м’ясні і молочні якості, то не дивно, що вони отримали величезну популярність на території Росії.

Ярославська порода була виведена на території Росії в Ярославській губернії, від чого й отримала таку назву. Цю породу вивели з допомогою селекції кращих порід, які перебували в губернії. Корови мають довгим тулубом і мають голову невеликого розміру досить легку. Корови мають чорну забарвлення, однак живіт, голова і ноги пофарбовані в білий колір. Самці цієї породи досягають ваги в дев’ятсот кілограм, а самки в основному не перевищують показник у п’ятсот кілограм. Однак бувають випадки, коли корова досягає ваги в п’ятсот п’ятдесят кілограм. Крім гарної маси тіла, корови мають хорошу молочну продуктивність. Надої в рік можуть досягати п’яти тисяч кілограм молока. Продукт має жирність в чотири відсотки, іноді може бути на кілька сотих відсотка більше. Дана порода корів має хороші адаптаційні якості і відмінно пристосовується до різних кліматичних умов. З цієї причини Ярославська порода має широке розповсюдження на території Росії. Даний вид корів дуже популярний, адже вони мають досить хороші показники продуктивності, як у м’ясному, так і в молочному напрямку. Також для жителів Росії дуже важливим є показник хорошої адаптації. Це все тому, що в Росії досить суворий зимовий період. Хоч вага у корів досить великий, але все – таки м’ясо не володіє високою якістю. У досить юному віці починає накопичуватися підшкірний жир. Також про цю породу корів можна подивитися відео.

У цьому відео досить детально розказано про нюанси змісту і показники продуктивності корів Ярославської породи, яка розлучатися на території Росії.

Тепер давайте розглянемо деякі породи корів з молочним типом продуктивності, найцікавішим будуть додаватися відео.

Чорно – ряба порода створена з шведської чорно – рябої породи, остфризкой і місцевими породами корів. Тварини мають чорно – строкату забарвлення. Статура у них цілком пропорційний, має трохи видовжену форму. Корови наділені досить міцним кістяком і широкої цілком глибокою грудною кліткою. Голова також має трохи видовжену форму. Телята народжуються з вагою в тридцять п’ять кілограм. Малюки мають хороші темпи зростання, які становлять один кілограм в день. У шістнадцять місяців молодняк вже має досить значну вагу, який становить чотириста п’ятдесят кілограм. Ця порода корів вважається найпоширенішою на території Росії. Даний вид в Росії поділяють на такі типи:

  • УРАЛЬСЬКИЙ ТИП має середню продуктивність, надій за рік приносить до трьох тисяч вісімсот кілограмів молока. Показник жирності становить чотири відсотки. Корови цього типу досягають ваги в п’ятсот кілограм. Цей тип чорно – рябої породи розводиться в Росії в основному на Уралі.
  • СЕРЕДНЬО ТИП має набагато більшу молочну продуктивність, яка складає до чотирьох тисяч кілограмів молока на рік. Продукт має показник жирності, становить три з половиною відсотка. Дорослі корови мають вагу в середньому до шестисот кілограм. Цей тип чорно – рябої породи розлучається практично на всій території Росії.

Докладно дізнатися характеристики і способи утримання цих корів можна за допомогою відео. В даному відео досить доступно описано особливості чорно – рябої породи корів.

Червона степова порода створена на території України за допомогою схрещування червоної німецької породи, остфрислянской з місцевими породами. У цієї породи досить міцна статура, але мускулатура розвинена досить слабо. Найчастіше ці тварини мають червоне забарвлення, але бувають випадки, коли на тілі є білі вкраплення. Бики мають масу до тисячі кілограм, а самки мають вагу, поступається самцям на чотириста кілограмів. Молочна продуктивність становить п’ять тисяч кілограм молока в рік. Продукт має жирність до чотирьох відсотків. Ці корови відмінно пристосовані до жаркого клімату і мають поширення в основному в степу України. Також вони здобули популярність в степових регіонах Казахстану і Сибіру.

Ссылка на основную публикацию