Печі, каміни і барбекю з цегли для дачі своїми руками

Любителям відпочинку на природі і на дачі можна використовувати готові компактні складні барбекю, які пропонуються в магазинах і на сайтах. А якщо є свій заміський будинок, то складні конструкції якось недоречні і більше підійдуть красиві статичні печі. Можна поставити готову металеву конструкцію, а можна зробити барбекю з кірпіча.Даже на 6 сотках така піч-барбекю з цегли лише прикрасить вашу ділянку.

І чому саме барбекю? Адже можна поставити на дачі мангал, піч для копчення або для казана. Барбекю-продукти відрізняє не тільки смакова гамма, але і особлива м’якість, ніжність приготованого м’яса. І пов’язано це з тим, що приготування барбекю йде як би в ніші, так як по сторонам розташовані перегородки. Отже – менше тяга, немає перепадів вітру і температури, і м’ясо готується як би в своєму власному соку. Не дарма приготування барбекю порівнюють з приготуванням м’яса в печерах – так званий варварський метод. Тоді і всі корисні властивості зберігаються, і смак надзвичайний.

вибрати проект

Для початку треба вибрати проект підходить під дизайн вашого будинку і дачі печі барбекю. Це може бути червоний або білий цегла, будова з цегли, покрите плиткою або навіть штукатуркою (можна декоративної). Дивіться фото. Загалом, піч-барбекю повинна гармоніювати і з будинком, і з ділянкою.

Проект може бути як найпростіший – П-подібна конструкція (як на фото), так і складний – напівкруглий, з плитами і додатковими функціями: коптильнею, плитою підігріву, місцем для казана, мангалом і ін. (Див. Фото).

Також зверніть увагу на те, що у вуличній печі-барбекю може бути передбачена труба з перекриттям (для кращої циркуляції повітря і регулювання повітряних потоків). Треба врахувати, що довжина вуличної труби не повинна перевищувати півтора метра від рівня нагріву.

вибрати місце

Залежно від обсягу садової вуличної печі-барбекю, її дизайну вибираємо місце на дачі для її постановки. Головні умови (дивіться фото):

  1. Чи не заважати посадкам.
  2. Чи не перебувати поблизу дерев’яних легкозаймистих конструкцій.
  3. Віддаленість від паркану.
  4. Бажано поруч з альтанкою або лавою.

А краще будувати на дачі піч-барбекю разом і зі столом, і з лавою – таким собі ансамблем в одній колірній гамі, як на представлених фото.

готуємо інструменти

Необхідні для кладки печі-барбекю будматеріали та інструменти:

  1. Цегла, годі й вогнетривкий, але краще загартований.
  2. Глина для кладки цегли.
  3. Ємність для розчину.
  4. Кельму, гумовий молоток, кельма.
  5. Рівень вертикальний і горизонтальний.
  6. Плоскогубці, кирка.

встановлюємо фундамент

Якщо конструкція під назвою піч-барбекю проста, як називають фахівці, однокамерна, то фундаменту не потрібно – досить твердій рівній поверхні на ділянці вашої дачі.

Якщо ж вирішено будувати справжню піч-барбекю (фото представлені), то тоді готуємо і справжній фундамент:

  1. Вирити 15-20 см яму розміром більше вашої конструкції на 2 см по краях.
  2. Засипаємо піском, гравієм; трамбуємо.
  3. Заливаємо розчином, вирівнюємо.

Краще під час замерзання розчину періодично збризкувати водою, щоб уникнути тріщин і сухості.

починаємо будівництво

Відповідно до фото, схемами і кресленнями приступаємо до кладки порядовки печі-каміна-барбекю. Типовий проект має на увазі 13-16 рядів П-образної кладки. На 2-3 ряду передбачено місце для вугілля і дров, на 6 і 8 під час порядовки вставляються штирі або скоби певних розмірів – для подальшої кладки на них решіток для барбекю. Такі скоби можна вмонтувати на кількох рядах. Це дозволить вам переміщати готується продукт в залежності від ваших кулінарних пріоритетів.

Не забудьте, що перед грунтовної порядовкой фахівці рекомендують провести пробну – НЕ суху. Використовуючи рівні і схили, викладіть вашу піч, що не закріплюючи розчином або глиною.
І якщо всі прилади показують правильність порядовки, починайте викладати, використовуючи розчин і гумовий молоток для більш тісного «контакту».

Якщо є димохід, то при порядовке не треба забувати і про розмір димового отвору відповідно до фото.
перша топка
Після закінчення будівництва треба просушити дачну піч-барбекю протягом 5-ти днів, бажано при температурі 20 градусів і без опадів. Для підстраховки краще накрити нашу стаціонарну нову конструкцію поліетиленом або плівкою, як на фото.

Коли піч на вашій дачі просохла, треба провести повну топку. І лише потім ставити в піч-барбекю улюблені овочі та м’ясо для приготування смачних страв.

Доповнити і прикрасити

У магазинах можна зустріти ряд супутніх матеріалів відповідних розмірів, які пропонується використовувати в барбекю: це решітки і навіть ящики, обробні столи та мийки. Всі ці елементи можна спокійно вбудувати в піч барбекю (дивіться фото), зроблену своїми руками. Досить доповнити свій проект комплексом даних елементів і викласти додаткові цегляні тумби для того, що вам потрібно – будь то казан, просто плита, духова шафа, навіть російська піч.

І прикрасити вибудувану піч-барбекю своїми руками можна відповідно до розмірів в одному стилі – природним каменем, металевими елементами, плиткою. Тоді ваш дачний інтер’єр буде не тільки красивим, але і корисним і «смачним».

Ссылка на основную публикацию