Кращі сорти часнику з фото і описом

Часник є однією з найстаріших овочевих культур. Городники з досвідом знають, що його культивування не завдасть особливого клопоту і порадує хорошим урожаєм, якщо заздалегідь подбати про вибір якісного сорти. У нашій статті представлені кращі сорти часнику, озимі та ярі, з описом і фото, які підходять для обробітку на території нашої країни.

Особливості класифікації часнику

Часник – багаторічна овочева культура, яка використовується в кулінарії як приправа. У Держреєстрі РФ вона представлена ??майже п’ятьма десятками сортів, які класифікуються в залежності від часу посадки, товарних характеристик і здатності утворювати стрілку.

Озимі та ярі сорти поділяються між собою за термінами посадки. Озимі сорти висаджують незадовго до настання осінніх заморозків, ярі – ранньою весною. В іншому вони також відрізняються:

  • озимі сорти – більший і стійкіше до захворювань, визрівають в середині літа, представлені стрілки і нестрелкующіхся видами, добре зберігаються лише до середини зими;
  • ярові сорти зріють довше, менш урожайні, не утворюють стрілок, зберігатися можуть практично до наступного врожаю.

За окрасу луски часникові сорти можна розділити на:

  • білі;
  • рожеві;
  • фіолетові.

Увага! Характерною особливістю ярового часнику є здатність формувати головку з декількох рядів часнику, при цьому зубки розташовані всередині головки, зазвичай дрібніше зубків зовнішнього ряду.


Озимі сорти висаджують до настання заморозків

За ступенем гостроти:

  • столові сорти, що володіють яскравим і гострим смаком;
  • технічні сорти, які мають більш м’який напівгострий смак.

Вирощують обидва види часнику вегетативним способом – за допомогою зубків. Озимі стрілки сорти також можна розмножити за допомогою повітряних бульбочек і вирощених з них цибулин-севка.

Огляд озимих сортів

Озимий часник характеризується, як холодостійка, високоврожайна культура. До обробітку на городах рекомендуються сорти:

  1. «Титан» – великий – до 150 г, белочешуйчатий озимий часник, дозріває за 115 днів. Часникова головка даного сорту формується з 6 зубків, що володіють гострим смаком, не висихає протягом 6 місяців з моменту копки врожаю.
  2. «Білоруський» – перевірений часом, ранньостиглий – до 100 днів, стрелкующийся часник.
  3. «Підмосковний» – озимий сорт для середньої смуги, середня вага часниковою головки – 60 г, кількість зубків – до 8 шт, має насичено-гострий смак і аромат.
  4. «Озимий Петровський» формує 8-ми Зубкова плоско головку кремового кольору, масою – 40 г. Характеризується яскравим характерним смаком і ароматом.
  5. «Герман» – середньостиглий часник, здатний зберігати товарний вигляд не менше 8 місяців. Луска головки – блідо-рожева, форма – плеската, смак і аромат – типовий, яскраво виражений.
  6. «Спас» – стійкий до захворювань озимий сорт, відрізняється хорошою врожайністю великих – до 100 г, часниковий головок, що складаються з 8-10 зубків. Забарвлення лусочок -Серія-рожевий з фіолетовими штрихами, смак – гострий.

Увага! Інші високоврожайні сорти часнику озимого, які рекомендується вирощувати на відкритих грядках: «Дубковський», «Зубренок», «Тянь-Шанський 320», «Софіївський», «Парус», «Лідер», «Сибірський», «Осінній», «Скіф ».

Ярові сорти при вирощуванні не утворюють стрілок

Огляд ярих сортів

Культивування ярового часнику менш поширене серед городників, оскільки дані сорти схильні до підмерзання, дрібноплідних, менш урожайні. Проте, гостреестр містить інформацію про 13 сортах ярого часнику, серед яких для посадки на присадибних ділянках рекомендується використовувати сорти:

1. «Московський» – среднеурожайний белочешуйчатий сорт ярого часнику, що володіє півострів смаком і середнім терміном дозрівання – 100-110 днів.

2. «Дегтярское» – пізньостиглий часник Уральської селекції, що характеризується головками вагою понад 30 г, що складаються із18 зубків, окрас луски – червонуватий, з рожево-фіолетового штрихуванням, смак – гострий.

3. «Сочинський» – біло-фіолетовий сорт для Північно-Кавказького регіону. Формує многозубчіковую головку вагою 25-50 г, кількість зубків в одній голівці може досягати 30 шт.

4. «Оленівської» – універсальний ярої часник. Формує белочешуйчатую головку з 16 зубків, забарвлених кремовий відтінок і мають напівгострий смак.


Озимий часник характеризується високою врожайністю

5. «Демидівський» – ще один сорт від уральських селекціонерів, може оброблятися по всіх території РФ. Має велику головку – до 50 г, що складається з 16 зубків, що володіють півострів смаком і кремовою лускою з фіолетовими штрихами.

Увага! Часник сортів «Демидівський» і «Дегтярское» може зберігатися до 10 місяців без втрати товарного вигляду. Урожайність обох сортів з 1 м2 становить 300-400 г.

6. «Ершовской» – пізньостиглий сорт, отриманий в результаті селективної роботи Россельхозакадеміі. Має багато переваг: лежкість – до 7 місяців, врожайність з 1 м? – 700 г, маса часниковою головки – 35 г, кількість напівгострих за смаком зубків – 25.

7. «Самородок» – великий ярої сорт, утворює біло-рожеву часникову голівку більше 60 г вагою. Кількість зубчиків – близько 20, смак – напівгострий. Має високу, як для ярового часнику врожайністю, даючи з 1 м2 – 500 г і тривалої лежкістю, зберігаючи свіжість не менше 10 місяців.


Яровий чеський зберігає свіжість протягом тривалого часу
Увага! Інші сорти, рекомендовані для обробітку по всій території РФ – «Новгородський», «Алейский».

Процес вирощування часнику, агротехнічних не викликає особливих проблем, якщо підібрати якісний сорт. Представлений огляд найбільш популярних сортів часнику озимого та ярого виду, дозволить підібрати найбільш оптимальний варіант, щоб посадити його у себе.

Огляд сортів часнику – відео

Ссылка на основную публикацию