Холмогорская м’ясо – молочна порода корів

На сьогодні тварини представленої холмогорской породи займають свою досить почесну нішу серед найпопулярніших порід великої рогатої худоби Російської федерації. Особлива цінність їх полягає в кількості дається молока і гарна якість м’яса. Це заслуга вітчизняних селекціонерів, добре виконали свою роботу, створивши породу добре пристосовану до північного клімату.

Історія появи породи

Холмогорская порода, як і багато інших порід великої рогатої худоби, отримала своє найменування від місця походження, а саме виведениеті тварини були в Архангельській області в Холмогорском районі. Перші згадки про цю породу датуються сімнадцятим століттям. Існує дві версії походження цієї породи. Перша версія полягає в тому, що ця порода стала підсумком селекційної роботи між місцевим худобою і привезеними голландськими тваринами. Прихильники іншої версії вважають, що ця порода ВРХ має споконвічно місцеве походження. І з’явилася в результаті багаторічного поліпшення породи. До сьогоднішнього дня учені тваринники так і не прийшли до єдиної думки про походження породи.

Поширюватися ці корівки за межі свого рідного краю, почали ще за довго до появи тут іноземних представниць ВРХ.

Сьогодні Холмогорская порода ВРХ одна з найбільш поширених порід корів на території Росії.

Чимало важливу роль у формуванні породи відіграла наявність багатих кормових пасовищ. Високий попит на м’ясо молочну продукцію в суспільстві на початку вісімнадцятого століття, також мав важливе значення в розвитку породи.

Екстер’єр

Худоба Холмогорської породи досить великий.

На фото видно, що порода має міцний, злагодженим, гармонійним статурою. Тіло злегка подовжене, має трохи незграбні форми. Для Холмогорської породи характерна, неширока глибока груди. Задня частина достатня широка, крижі іноді піднятий, міцний кістяк, сильні правильно поставлені кінцівки. Голова весьмане велика на тонкій шиї. Шкіра еластична.

На цьому фото зображена корівка Холмогорської породи.

На фото добре видно, що вим’я має правильну форму середньої величини. Переважно має чашеобразную форму або округлу форму. Іноді зустрічаються корови з козячим вим’ям, або з третьою парою сосків.

В основному мати цієї породи чорно – біла, рідше можна зустріти червоно – строкату корівку.

Ось на цьому фото видно як виглядають корови з таким забарвленням.

Вага дорослої корови доходить до шестиста кілограм. Жива маса биків може доходити до тонни. Телята народжуються досить великими і можуть досягати у вазі до 39 кілограм. При гарному догляді і правильно підібраному харчуванні до піврічного віку, малюки досягають ваги двохсот кілограм, іноді вага може доходити до трьохсот п’ятдесяти кілограм.

М’ясо молочні характеристики

Молоковіддача чистокровних тварин при правильному змісті і годуванні повинна бути не менше трьох з половиною тонн молока за період лактації. При такій кількості молока його жирність зазвичай тримається в межах 3,6 – 3,7 відсотків. Іноді при наявності хороших пасовищних умов можна досягти результату в п’ять тонн при жирності в 3,8 відсотка. Дуже рідкісні випадки, коли корови давали до семи тисяч кілограм.

М’ясні характеристики породи досить задовільного рівня. При відгодівлі бичків до півтора років забійний вихід становить всього лише п’ятдесят – п’ятдесят п’ять відсотків, що в кілограмах приблизно сто п’ятдесят – сто сімдесят кілограм. Але такий показник досягається при правильно підібраному раціоні і правильному змісті.

Основні переваги породи

Завдяки тому, що батьківщина Холмогорської породи північні краї це дає можливість коровам цієї породи добре адаптуватися до холодних природних умов. Серед переваг цієї породи, можна також відзначити:

  • Невимогливість до умов розведення;
  • Хороші надої в умовах холодних кліматичних умовах;
  • Висока якість м’яса;
  • Міцний імунітет.

Робота по покращенню якості цієї породи триває і донині. У більшості своє вона спрямована на поліпшення будови тіла, збільшення молочної продуктивності і результатів характеристик жирності молока. Якщо брати до уваги всі м’ясо – молочні та молочні породи, наявні в Російській федерації, Холмогорская порода займає виходячи з кількості голів третє місце. Це становить приблизно дев’ять відсотків всього поголів’я великої рогатої худоби.

Корівки цієї породи заслужили свою довіру у фермерів і багато господарств поповнюють ряди своїх годувальниць холмогорских корівками.

Ссылка на основную публикацию