Як зробити шашличницю з цегли своїми руками

Перед будівництвом шашличниці на дачі, варто відразу визначитися, чи потрібна вам модульна споруда або багатофункціональний комплекс.

Як зробити шашличницю з цегли своїми руками – легке питання при наявності мінімуму матеріалів і базових навичок по кладці цегли.

Якщо достатньо всього однієї шашличниці, яка іноді зможе бути і барбекю, озброївшись кресленням, де враховані розміри, і планом порядовки, варто відразу приступити до справи, не відкладаючи на потім.

Вибір місця і габаритів

Потрібно, перш за все, визначитися з місцем під стаціонарну цегляну шашличницю. Це повинна бути відкрита місцевість. Без ростуть поруч дерев і кущів, що в першу чергу враховується по техніці безпеки. Не потрібно забувати, що шашличнца, хоч би якою вона була, в першу чергу – вогнище з справжнім живим вогнем.

Визначитися з розмірами шашличниці, яка буде зроблена своїми руками, потрібно ще на первинному етапі створення креслення і плану робіт, до того, як почнеться заливка фундаменту. За розмірами робляться висновки про витрати будівельних матеріалів.

фундамент

Для того щоб цегляна шашличниця, зроблена своїми руками, прослужила якомога довше, обов’язково потрібен фундамент. Інакше підуть тріщини або піч просто «попливе» під власною вагою.

Фундамент робиться на опалубці, як показано на фото – стрічковий або монолітний.

  1. ділянку під фундамент очищається від порослі та сміття;
  2. улоговина або траншеї в залежності від типу фундаменту, повинні бути глибиною 20-30 см;
  3. подушка з піску і щебеню, кожен шар якої повинен бути ретельно утрамбований;
  4. армований каркас;
  5. опалубка, висота якої від рівня землі повинна бути 10-15 см;
  6. готується розчинна суміш для фундаменту за стандартними мірками;
  7. заливається фундамент і залишається на тиждень, для придбання необхідних характеристик міцності. Якщо заливка фундаменту проходить в мінусову температуру холодної пори, цей період затягується на 2 тижні.

цоколь

Цоколь потрібен обов’язково, адже якщо зруйнується фундамент, будівля теж довго не проживе.

Починаючи з кутів, цоколь викладається своїми руками в три ряди. Перев’язка під час кладки цоколя своїми руками виконується методом чергування цільної цегли і половинок.

Важливо: Цоколь, як частина основи майбутньої споруди, повинен бути ідеально рівним, що легко перевіряється за допомогою будівельного рівня. Кривий цоколь – перекошені споруда.

Так як мангал з цегли буде частково відкритим з одного боку, цоколь ведеться далі з трьох сторін, в кількості 3-5 рядів.

Вогнище

Далі, як показано на фото, викладається саме вогнище, виключно з вогнетривкої цегли.

  1. Для отримання максимально міцною і довговічною конструкції проводиться армування – на цоколь укладається арматура, що прикріплюється до цеглини розчином.
  2. Зверху укладається товстий лист металу. Який не пожолобиться від високих температур.
  3. У вигляді штирів, вмонтованих в цегляну кладку, робляться кріплення для сітки. Також кріпленнями можуть служити куточки з товстого металу.
  4. Кладуться ще три ряди цегли з трьох сторін.
  5. У верхньому ряду цегляної кладки робляться лунки для шампурів або кріпиться ще ряд куточків, на які можна буде класти не тільки шампура, а й сітку для барбекю.

Декорувати шашличницю з цегли на дачі, зроблену своїми руками, бажано вогнетривкими матеріалами. Так само можна добудувати додаткові столики (якщо дозволяє стан мангала). Провести навіть водопровід і зробити прибудову з раковиною, що буде дуже зручно.
Але це все можна робити не раніше, ніж через десять днів після завершення зведення шашличниці, щоб вона остаточно закріпилася.

Чи буде споруда передбачати собою витяжний парасоль і димар, залежить тільки від її місця розташування. Якщо цегляна шашличниця зводиться в майбутньої альтанці або вже в побудованій, про димовідводі задуматися потрібно серйозно. Адже Дим через покриття альтанки не буде відразу виходити вгору, а поширюватися по території призначеної для відпочинку та прийому їжі.

Процес правильного приготування шашлику

Шашлик можна приготувати навіть в духовій печі, але якщо просто викласти його на решітку, буде вже не те. Є кілька способів приготувати правильний шашлик в духовці.

  • Підібрати шампура за розміром, що входять як раз в пази духовки для решіток, а в самому низу встановити піддон для стікають соків і жиру з м’яса.

Такий процес смаження шашликів не дуже зручний, з огляду на те, що для повертання шампурів, знадобиться їх діставати;

  • Зробити своїми руками домашню шашличнцу для духовки – найпростіша конструкція зі сталевого піддону, до якого кріпляться з боків кріплення для шампурів Y-подібної форми. Якщо дозволяє висота духовки, така конструкція може бути двоповерховою.

У сантиметрах 10-15 від піддону кладеться перший шар шашликів на спеціальні підставки уздовж піддону шампурами поперек. Другий поверх просто на ті ж 10 сантиметрів, вище – за тим же принципом. Конструкцію такої портативної шашличниці для духовки можна побачити на фото.

Ссылка на основную публикацию