Як сажть буряк

Рідкісний город обходиться без буряка. З яскравого овоча готують наваристі борщі, вітамінні салати, заготовки на зиму, не обходиться без буряка і традиційний святковий салат «оселедець під шубою».

Незважаючи на гадану простоту вирощування, часто буряк не виправдовує очікування садівників. У статті я поділюся секретами, як посадити і виростити знатну буряк.

Яку грунт віддає перевагу буряк

Як і для інших овочів, посадка буряків починається з підготовки грунту. Овоч кілька вимогливий до її родючості і складом.

На грядку я додаю достатню кількість перегною, а саме, використовую компост, вношу по чотири відра, виходячи з розмірів гряди 5 * 1. Додаю дві відра річкового піску, дві столові ложки суперфосфату, чотири ложки КЕМІРА і півсклянки кісткового борошна.


 Золу не вносять при підготовці грунту під буряк, інакше вона піде в колір, а коренеплоди будуть не більше волоського горіха.

Грунт старанно перекопують на глибину не менше, ніж один – півтора багнета лопати.

 Чим ретельніше перекопати грунт, тим крупніше будуть коренеплоди буряка.

Кращі попередники для буряка – це цибуля, кабачки і помідори.

У своєму городі я використовую змішані посадки буряка. Не тільки відвожу для неї окрему грядку, а й підсаджують до інших культур. При вирощуванні буряка на спільних грядках, потрібно пам’ятати про те, що грунт на них повинна підходити для буряка і бути родючою.

Я підсаджують буряк по краю грядки до винограду, капусті і в якості бордюру в квітники. Такі посадки виглядають ефектно і незвично за рахунок наявності у буряка декоративних контрастних листя.


  При посадці буряк цікаво висадити сорти з циліндричними і округлими коренеплодами. Буває, що в окремі роки вони вдаються по-різному, висаджуючи і ті, і інші сорти, садівник завжди буде з урожаєм.

Коли і як садити буряки

Буряк – досить скоростигла культура, встигає дозріти за 2.5 – 3 місяці, тому я висаджую її в декілька заходів.

Щоб отримати ранній овоч до столу, висіваю буряк, як тільки зійде сніг, починаючи з середини квітня.

Якщо раніше насіння буряка складалися з декількох гнізд, при посіві яких з однієї лунки з’являлися 4 паростки, то зараз можна знайти спеціальні насіння, що дадуть по одному паростку, і їх не потрібно буде згодом проріджувати.


Залежно від того, яке насіння є для посадки, я розмічаю борозни на грядці. Роблю поздовжні ряди через 15 – 20 см, насіння в них розміщую через 7 см, якщо вони багатогранні, і через 15 см, якщо очікуються одинарні сходи.

При посіві одиночних насіння в подальшому я їх не проріджують, тому залишаю то відстань, на якому вони і будуть рости аж до збору врожаю.

Багатогранні насіння дадуть кілька сходів, тому їх все одно доведеться розсаджувати, значить і відстань, потрібну для подальшого зростання буряків годі й витримувати.

Після посіву насіння грунт поливаю і накриваю плівкою поверх дуг. Навесні ще можливі поворотні заморозки, тому не зайвим буде захистити від них сходи.

Другий посів я проводжу в кінці травня, збір врожаю з нього буде відмінно зберігатися всю зиму.

Черга третього посіву – в кінці червня, урожай з нього я приведу до кінця вересня і буду вживати для їжі відразу ж, зберігатися він буде не дуже добре. Такий третій посів не надто поширений, проте, саме він забезпечує всю осінь свіжій і соковитій буряком, в той час, як буряк з другого врожаю є стратегічним запасом.

Як правильно доглядати за буряком

Для нарощування достатньої маси коренеплодів буряк потребує підгодівлі і розпушування. Після дощів я обов’язково виходжу в город і рихлю міжряддя висаджених коренеплодів, включаючи буряк. Процедура забезпечить доступ кисню в кореневу зону і прискорить дозрівання.

Якщо я розсаджують буряк, то черга першої підгодівлі – через два тижні після пересадки, якщо посіяні поодинокі насіння, то через три тижні від появи сходів поливаю посадки настоєм трави 1: 8. Попередньо грунт зволожують.

Через два тижні від першого внесення добрива – черга другого, поливаю посадки розчином Кеміра, ложка на відро рідини.

У момент, коли коренеплоди досягнуть 5 – 6 см в діаметрі, час для третьої підгодівлі, я називаю її секретною.


 Щоб коренеплоди буряка виросли великими і цукристими, в відрі рідини я розводжу п’ять столових ложок звичайної солі, розмішую і поливаю овоч.

Буряк любить своєчасний полив, до посухи ставиться негативно. За пару тижнів до збору врожаю полив припиняю, інакше коренеплоди стануть водянистими і пухкими.

Все про посадку редису буде цікаво дізнатися тут

Відео: Посадка буряків у відкритий грунт

Ссылка на основную публикацию