Як приготувати салат з куркою, грибами, сиром і яйцем, рецепти

Жоден святковий стіл не обходиться без такого знаменитого і всіма улюбленого страви, як салат. Швидкий в приготуванні, смачний і дуже легкий, він кожному доводиться по смаку. Такі смаколики ми готуємо на різні свята і навіть у повсякденному житті. Інгредієнти для приготування такої страви завжди абсолютно різні: кому що більше подобається. Хтось любить м’ясні салати з шинкою і яловичиною або овочеві з огірками і помідорами, і навіть фруктові салати з яблуками і бананами. Такі страви ми готуємо вдома, мабуть, частіше за інших. Але навіть салати з найбільш незвичайних поєднань продуктів виявляються іноді дуже смачними і залишаються в нашому меню надовго. Зізнайтеся, і у вас напевно є в запасі пара улюблених рецептів, за якими салати ви готуєте частіше інших. Ви обов’язково оберете щось для себе з великої кількості рецептів салатів, які містять у собі такі основні компоненти, як огірок, курка, гриби, яйце і сир.

Кілька варіантів приготування:

Для приготування будуть потрібні наступні продукти:

  1. Окіст в кількості двох штук .
  2. Яйця – 5 штук .
  3. Печериці.
  4. 2 головки звичайного лука.
  5. Огірки (солоні). Не має великого значення, домашні огірки чи ні.
  6. Морква по-корейськи (таку моркву можна зробити вдома).

Печериці. Нарізані гриби пасеруємо з цибулею на сковороді. 500 грамів грибів цілком достатньо. Салат буде готуватися у вигляді шарів, між якими кожен раз будемо прокладати майонез.

  • окіст копчений, порізаний на дрібні шматочки,
  • гриби,
  • цибулю,
  • рубані варені яйця,
  • огірки,
  • моркву по-корейськи.

Цей прекрасний, дуже смачний кулінарний шедевр можна прикрасити зверху так, як вам більше сподобається.

Наступний салат буде з грибами, куркою, сиром і помідорами. Інгредієнти для страви з м’ясом нам потрібні в такій кількості:

  1. Філе куряче (можна взяти м’ясо будь-якої птиці) – 400 грамів.
  2. Помідори черрі – 250 грамів.
  3. Сир – 200 грамів.
  4. Печериці – приблизно 250 р.
  5. Сіль.
  6. Майонез, можна домашній.

Куряче філе обов’язково потрібно попередньо відварити, а потім остудити. Печериці гарненько подрібнюємо і злегка пасеруємо в сковорідці, використовуючи рослинне масло, після чого гриби теж необхідно залишити і дочекатися їх холодного стану. Куряче філе подрібнюємо на дрібні шматочки, точно також чинимо і з сиром. Його можна подрібнити будь-яким зручним способом (на тертці, можна порізати ножем або за допомогою спеціальної сырорезки). Помідори необхідно порізати маленькими шматочками. Помідори, гриби, курку і сир – все перемішуємо в одній ємності. Готовий салат залишилося тільки заправити таким чином, як ви це зазвичай робите. Наш смачний салат з куркою і грибами, сиром і помідорами готовий. Можна подавати його на стіл.

Наступний салат зі смаженими грибами носить прекрасне назву «Королівський». Для його приготування вам знадобиться:

  1. Варена картопля – 3 штуки.
  2. Майонез.
  3. Гриби (будь-які, які більше подобаються).
  4. Ріпчасту цибулю.
  5. Яйця.
  6. Шинка.
  7. Сир (абсолютно будь -).

Салат викладається в посуд шарами. Отже, що ми робимо. Попередньо подрібнена варена картопля повинна опинитися на дно салатника. Цей шар промазуємо майонезом, далі зверху викладаємо попередньо обсмажені гриби і цибулю. Якщо ви не дуже любите майонез або вам здається, що в салаті його предостатньо, після цього шару його можна не додавати. Далі посипаємо отриманий вміст дрібно порубаними яйцями, після чого знову кладемо майонез. Наступний шар – шинка (замість неї може бути копчена ковбаса; на свій розсуд можете додати те, що вам більше по душі). Знову покриваємо майонезом і завершуємо блюдо шаром сиру, потертого на терці. Готове. Можете пробувати салат з грибами і сиром і пригощати інших.

Наступний рецепт салату обов’язково доведеться вам до душі. Приготування страви виглядає таким чином. Нарізаємо півкільцями приблизно 2 – 3 цибулини, після чого обсмажуємо їх на рослинному маслі до отримання золотистого відтінку. Ріжемо дрібними кубиками 200 – 300 грамів печериць, також обсмажуємо, додаємо сіль за смаком. Наступний інгредієнт – крабові палички. Можна взяти відразу цілу упаковку з 12 штук.

Палички подрібнюємо локшиною і знову обсмажуємо отримане. Шаткуємо Кубиками відварену моркву, 1 – 2 штук буде достатньо. Все, що у нас приготовано, перемішуємо, додаємо туди ж дрібно порізаний кріп. Заправляємо отримане блюдо. Прикрашаємо, використовуючи яєчний жовток, морква, салат і гриби.

Черговий вид рецепту салату сподобається любителям чорносливу. Блюдо для когось може здатися вельми незвичайним, але якщо приготувати все згідно з рецептом, смак виходить дуже ніжним. Спробуйте, і, можливо, саме цей салат стане одним з ваших улюблених страв. Приготувати його у себе вдома досить просто. Для початку необхідно відварити грудку. Яйця з картоплею чекає та ж доля. Чорнослив потрібно відпарити, заливши окропом на чверть години. Печериці повинні бути підсмаженими. Інгредієнти розміщують в салатник шарами, дотримуючи черговість продуктів:

  • обсушенный і подрібнений чорнослив;
  • відварене куряче м’ясо;
  • прошарок з майонезу;
  • картопля, яку також зверху слід покрити майонезом.
  • далі йдуть обсмажені гриби. Майонез в цьому випадку додавати не потрібно!
  • варені яйця, які попередньо подрібнюють ножем або на дрібній тертці;
  • знову майонезний шар;
  • подрібнений твердий сир.

Блюдо ви також можете прикрасити, як вам захочеться. Можна подавати готовий кулінарний шедевр на стіл і пригощати гостей.

Салат «Оселедець під шубою» досить популярний. Його ми часто готуємо на свята, і практично всі знають, як його можна зробити. Але мало хто чув про такий смачний і незвичайний грибний салат, який називається «Гриби під шубою». Салат з грибів люблять далеко не всі, але цей варіант, безсумнівно, повинен сподобатися багатьом. Для приготування страви потрібно наступне: гриби – 500 г, ріпчаста цибуля – 1 або 2 головки, варена картопля – 3 – 4 штуки, зелена цибуля, солоні огірочки, твердий сир (можете вибрати самі, якою саме ви будете використовувати) — 200 г майонез (будь-який, на ваш розсуд).

Приготування такої страви буде виглядати наступним чином. Перебрані гриби попередньо ретельно промиваємо, дрібно ріжемо і обсмажуємо з порубаним ріпчастою цибулею. Яйця, картопля, сир і солоні огірки натираємо на тертці середнього розміру. У салатник необхідно викладати приготовлені продукти в строго визначеному порядку. Спочатку ми кладемо гриби, смажені з цибулею. Далі – шар з вареною картоплею, зелений лук, за ним йде майонез (якщо хочете, щоб салат був більш соковитим, рясно, але в міру промажте шар майонезом). Після цього слідують огірки, потім ми додаємо яйця, майонез, і завершує блюдо натертий сир (можна просто присипати салат зверху). Готову страву прикрасити будь-яким із способів, який вам подобається.

Ще один рецепт смачного салату з грибами і куркою досить простий і ви з легкістю зможете приготувати у себе на кухні. Нам обов’язково знадобляться такі продукти, як куряче філе. Курячі яйця, які перед приготуванням обов’язково слід відварити (достатньо буде трьох яєць), свіжі огірки — приблизно дві штуки, сир (можете проявити фантазію і вибрати той сорт, який більше подобається). Майонез (якщо ви вмієте готувати домашній майонез, він прекрасно зможе підійти для заправки, якщо ж ні, візьміть звичайний продукт з магазину), також нам потрібні печериці і самий звичайний ріпчаста цибуля.

Для початку необхідно подрібнити цибулю, а також огірок і куряче філе. Дрібно нарізаємо печериці. Сир слід натерти на тертці. Переходимо до яєць: білки і жовтки обов’язково повинні бути роз’єднані. Перші ми дрібно ріжемо, можна зробити це соломкою. Під час приготування обов’язково дотримуємося шар за шаром. Спочатку білки, потім куряче філе, після чого йде цибулю, далі – огірок, за ним – гриби і сирна частина. Майонез використовується за вашим бажанням. Зверху страву завершуємо шаром майонезу, посипаним яєчними жовтками. Ви також можете прикрасити його будь-яким вподобаним вам способом.

І ще один смачний рецепт виглядає наступним чином:

Нам буде потрібно: перець болгарський, 150 грамів сиру, гриби консервовані, м’ясо курки, сметана.

Робимо наступне. Скибочками нарізаємо болгарський перець, гриби ріжемо пластинками як можна тонше.

Попередньо зварену грудку курки нарізаємо, а подрібнюємо сир, використовуючи тертку. Перемішуємо всі продукти, можна заправити салат сметаною і додати сіль і перець за вашим бажанням.

Як бачите, величезна кількість різних за своїм складом салатів можна приготувати з досить простих і доступних вам інгредієнтів, а головне – все це можна зробити в домашніх умовах. Серед вище перерахованих рецептів ви можете вибрати для себе саме той, який більше подобається. Всі інгредієнти зазвичай під рукою і їх з легкістю можна знайти у себе вдома, в крайньому разі, не так складно купити в магазині. Можете сміливо починати експериментувати — готувати строго за рецептом або розбавляти блюдо якимись своїми інгредієнтами. Наприклад, хтось не уявляє овочевих салатів без перцю в складі, інші ж люблять салати з м’ясом, комусь більше до душі фруктові салати з додаванням своїх улюблених і смачних інгредієнтів. Головне — щоб продукти, які будуть входити до складу страви, могли поєднуватися один з одним. Не варто хаотично кидати в салат все, що попадеться під руку, але поекспериментувати, урізноманітнити меню і приготувати щось нове все-таки слід. Спробуйте, і, може бути, саме ви станете автором нового рецепту салату з яєць і грибів і нового, цікавого, смачної страви.

Ссылка на основную публикацию