Як приготувати салат з креветками і з грибами, рецепти

Креветки відносяться до вишуканого корисного продукту, а якщо поєднувати їх з грибами, вийде прекрасне дієтичне ласощі. Наприклад, можна зробити салат з грибами і креветками, який припаде до смаку усій родині.

Щоб виготовити салат з креветками та грибами, будуть потрібні наступні продукти:

  • 750 г морепродукта;
  • 0,8 кг печериці;
  • 4 яйця;
  • цибулина;
  • майонез.

Необхідно відварити яйця. Краще, якщо вони будуть зварені круто. Потім нарізати невеликими кубиками цибулину, обсмажити її до рум’яної скоринки. Порізати, обсмажити печериці. Морепродукт потрібно почистити, відварити, підсолюємо воду.

Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, слід їх нашаткувати, змішати разом. Приправити страву майонезом і дати настоятися.

Страву можна ставити на стіл.

У страва входять такі компоненти:

  • 500 грам грибів;
  • 0,12 кг морепродукта;
  • 2 яйця;
  • 2 зубчики часнику;
  • солодкий перець;
  • пісне масло;
  • винний оцет;
  • спеції.

Спочатку потрібно приготувати яйця. Коли вони охолонуть, почистити, нарізати на 4 часточки. Зварити морепродукт. Час приготування 5 хвилин. Потім їх потрібно почистити, знявши панцир.

На жаровні розжарити олію. Очистити часник пропустити через прес, посмажити до рум’яності. Потім вкинути нарізані середніми кубиками гриби, накрити сковороду кришкою, готувати до завершеності.

Вичистити солодкий перець від насіння. Нарізати на кубики невеликого розміру. На дно салатниці покласти морепродукти, слідом печериці, перець. Зверху прикрасити скибочками яєць.

Приготовлене страву приправити заправкою з рафінованої олії з оцтом.

Страва з морепродуктом, печерицами і ананасами

Щоб зробити салат з ананасами, будуть потрібні наступні продукти:

  • 500 грам печериці;
  • 4 яйця;
  • 250 грам морепродукта;
  • 200 грам консервованих ананасів;
  • 80 грам пармезану;
  • 200 грам майонезу;
  • пісне масло;
  • сіль.

Печериці вимити, нашаткувати середнім кубиком. Перекласти на жаровню без масла, прожарювати їх 5 хвилин. Печериці повинні дати сік. Його потрібно злити. Потім влити рафіновану олію і смажити на ньому печериці. Готові грибочки повинні охолонути, потім перекласти їх 1-м шаром на тарілку, перемазати майонезом.

Слідом зварити яйця. Перетерти їх на тертці. Присипати ними печериці, приправити сіллю, покрити майонезом.

Зварити морепродукт протягом 1-ої хвилини, дати охолонути. Покласти їх на яйця, покривши майонезом.

З консервованого ананаса усунути рідина, порізати кубиками, покласти шар на морепродукт. Салат повинен бути покрити ананасом повністю: тоді страва буде більш соковитим.

З допомогою терки перетерти сир. Присипати їм страву.

Страва з ананасом, печерицами і креветками повинно трохи постояти перед прийомом його в їжу.

Салатик з печериці, креветок зі сметанною підливою

Рецепт салату складається з наступних компонентів:

  • 0,5 кг печериці;
  • 500 г королівських креветок;
  • 2 яйця;
  • цибулина;
  • склянка сметани;
  • 50 г оливкової олії;
  • полмаленькой ложки соку лимона;
  • 150 г твердого сиру;
  • маленька ложка винного оцту;
  • рафінована олія;
  • сіль.

Спочатку потрібно підготувати королівські креветки. Найчастіше їх продають вже приготованими в пакетах. Морепродукт слід тільки потримати пару хвилин в окропі. Далі почистити продукт.

Коли креветка свіжа, на її хвості присутній смужка чорного кольору, яку потрібно посікти. Не усунувши її, можна зіпсувати вигляд продукту і негативно вплинути на смакові характеристики.

Якщо використовується свіжий продукт, його слід варити в підсоленій воді 15 хвилин.

Почистити цибулину, нарізати середнім кубиком. Потім для салату з креветками потрібно підготувати печериці. Їх потрібно залишити на 10 хвилин у воді, щоб видалити сміття. Потім вимити під краном. Нашаткувати слайсами, вкинути на розпечену жаровню. Смажити печериці з додаванням олії. Коли піде вся вода, вкинути цибулю і готувати разом десь 10 хвилин, збавивши вогонь.

Приготувати яйця. Почистити, нарізати середнім кубиком. Використовуючи тертку, перетерти сир.

Головною у страві з креветками і печерицями виступає заправка, основою якої є сметана. Щоб її приготувати, треба з’єднати оливкову олію, винний оцет, сік лимона.

Коли всі компоненти підготовлені, можна змішати їх у ємності, додати за смаком сіль. Потім полити салат заправкою, перемішати.

Перед подачею прикрасити страву зеленню.

Рецепт з креветками і печерицами

Щоб виготовити креветки з грибами, необхідні такі продукти:

  • 350 одиниць ракоподібних;
  • півсклянки грибів;
  • 2 зубчики часнику;
  • велика ложка соєвого соусу;
  • шматочок імбирного кореня;
  • по великій ложці масел — кунжутного игрецкого горіха;
  • велика ложка канолового масла;
  • сушений перець;
  • пучок зелені.

Як приготувати страву:

  1. Розморозити, промити і обсушити морепродукт.
  2. Нашаткувати печериці. Нарізати часник. Натерти імбир з використанням терки.
  3. У сковороду влити канолова масло, відправити слідом імбир з часником. На маленькому вогні обсмажувати ці продукти протягом 20 хвилин, постійно заважаючи.
  4. Потім покласти печериці. Смажити до утворення золотистого кольору.
  5. Відправити слідом креветки, перець, зелень. Влити соєвий соус, потім кунжутна, грецкое олії.
  6. Тушкувати страву 5 хвилин, зробивши середній вогонь.

Страву з сиром і ананасами

Щоб зробити страву з ананасом та сиром, будуть потрібні наступні продукти:

  • 50 г сиру твердих сортів;
  • 0,2 кг ананасів;
  • 200 г ракоподібних;
  • 450 г печериці;
  • 3 яйця;
  • майонез.

Приготувати яйця круто. Нарізати їх невеликими кубиками або використовувати терку. Почистити морепродукт, зварити його. Обсмажити печериці. Перетерти сир. Якщо куплені ананаси кільцями, їх потрібно нарізати середнім кубиком.

Всі компоненти змішати в ємності, додати сіль, приправити страву з ананасом та сиром майонезом.

Подаючи страву з морепродуктом, сиром, ананасом, печерицами, прикрасити зеленню.

Салат з морепродукта і грибів

В салат входять наступні компоненти:

  • 750 г ракоподібних;
  • 0,8 кг грибів;
  • 5 яєць;
  • 2 цибулини;
  • 3 огірка;
  • 250 мл майонезу;
  • листя салату;
  • пісне масло.

Для страви можна брати як заморожений, так і свіжий морепродукт. Заморожений продукт потрібно розморозити, зварити в підсоленій воді. Потім очистити. Якщо креветки великі, їх слід порізати на невеликі шматочки.

Очистити і нашаткувати дрібними кубиками цибулю. Після обсмажити на соняшниковій олії до рум’яного відтінку. Печериці почистити, нарізати шматочками середнього розміру, відправити на сковороду обсмажуватися, поки не піде зайва волога. Далі підлити олії, обсмажити до золотистої скоринки. Остудити.

Зварити круто яйця, дрібно нарізати. Листя салату порвати на шматочки. Огірки промити, нарізати кубиком.

Коли всі компоненти підготовлені, їх потрібно з’єднати в страві, приправити сіллю, спеціями і добре перемішати. Потім заправити майонезом, знову перемішати, дати настоятися.

Страва з креветками і з печерицями готове до вживання. Перед подачею можна прикрасити салатницю листям зелені і перекласти в неї страву.

Без салатів не обходиться жодне свято. Більшість сімей і зовсім вживають їх на обід або вечерю. Салати з креветок стануть окрасою не тільки повсякденного, але й святкового столу, адже страви з використанням ракоподібних виходять досить смачними, корисними і низькокалорійними.

Ссылка на основную публикацию