Бортьова мед: особливості і фізичні властивості, корисні властивості та протипоказання, башкирський дикий мед

Бортьова мед або як його інакше називають дикий мед — це один з найбільш чистих, повністю натуральних і неймовірно корисних продуктів, які нам принесла в дар природа. Унікальність цієї бурштинової солодощі полягає в тому, що він виготовляється дикими бджолами в дикій середовищі, що гарантує відсутність у складі шкідливих складових та забезпечує максимальний вміст корисних для організму речовин.

Бортництво — унікальний вид бджільництва

Бортництво — це безпосередній процес збирання меду диких бджіл, а борть — це дупло, середовище проживання бджіл, яке розташовується на дереві або пеньку.

На сьогоднішній день багато пасічники вдаються до хитрощів, виготовляючи самостійно борті, які в подальшому встановлюють у глибині лісу. Борть являє собою звичайну колодку дерева, приблизною висотою близько 150 см, з видовбаним внутрішнім простором для комах. Встановлюють їх на початку весни, а за збором врожаю приходять вже восени. Для того, щоб збільшити ймовірність того, що в борте оселиться рой, бджолярі укладають у нього різні ароматні трави. Якщо тварини до моменту збору врожаю не розорять гніздо, то пасічнику вдасться зібрати унікальний і неймовірно корисний продукт.

Порада: щоб ваш борть не залишав рой, не забирайте весь урожай, поділіться ласощами і з цими трудягам.

Процес збирання меду диких бджіл

Алгоритм бортництва не змінюється вже протягом довгих трьох століть. За допомогою пристосувань і відповідної екіпіровки (одяг з щільної тканини і капелюх з сіткою) бортник проникає в рій. Використовуючи спеціальні лопатки, він акуратними рухами витягує стільники.

Важливо: лопатки повинні бути виготовлені з натуральних речовин, у зворотному випадку бортьова мед втратить свої корисні властивості.

Галерея: бортьова мед (25 фото)

Особливості бортьова паді

Падь диких бджіл — це 100% екологічно чистий продукт, який збирають тільки в чистих регіонах. Цей сорт перевершує всі інші концентрацією в собі фолієвої кислоти і йоду. До його складу не входять антибіотики, якими так люблять напихати пасічники бджіл.

  1. Бортьова мед має характерний темно-бурштиновий колір, а запах має приємними і ледь вловимими нотами воску;
  2. Процес кристалізації може відбуватися в будь-який час. Це залежить від виду рослини, з якого був зібраний бджолами нектару. Після процесу зацукровування він набуває більш світлий відтінок;
  3. Цей сорт завжди збирається дозревшим, чим і пояснюється його густа консистенція;
  4. Смак помірно солодкий з виразними нотками домішки пилку

Корисні властивості та протипоказання бортьова паді

  • Корисні властивості

Виготовлення цього продукту має ряд відмінностей від пасічного солодкого бурштину. А саме:

  1. Не задіяна людська діяльність;
  2. Бджоли збирають нектар в незабруднених місцях, далеко від цивілізації;
  3. Дикі бджоли наділені неймовірно сильним імунітетом;
  4. Оскільки готова падь досить тривалий час знаходиться в сотах, то й пасічники збирають вже зрілий продукт

Завдяки натуральності і великому вмісту вітамінів і мінералів, мікро – і макроелементів, фолієвої кислоти і йоду, цей продукт надає наступне вплив на людський організм:

  1. Активізує бар’єрні сили організму і сприяє зміцненню імунітету. Ефективний у боротьбі з вірусними і простудними захворюваннями;
  2. Виводить з організму токсини і радикали;
  3. Запобігає процес розмноження шкідливих бактерій;
  4. Усуває запальні процеси в організмі;
  5. Сприяє зміцненню серцевого м’яза і стінок судин;
  6. Прискорює процеси регенерації та відновлення;
  7. Прискорює процес загоєння ран на шкірних покривах;
  8. Благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту;
  9. Чудово лікує кашель;
  10. Сприяє поліпшенню роботи печінки і жовчного міхура;
  11. Кров збагачується залізом і міддю;
  12. Організм накопичує необхідні для нормальної життєдіяльності елементи

Хімічні складові бортного меду дуже подібні плазмі людської крові, що дозволяє легко його засвоювати організму людини. Переважна більшість вітамінів і мінералів проникають в організм. Містяться в продукті амінокислоти та ферменти приводять у норму процес перетравлення їжі, а натуральні гормони дозволяють позбутися від дисбалансу.

Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту і нормалізація обмінних процесів дає можливість позбутися від надмірної ваги. Регулярне вживання бортного меду забезпечить організм усіма необхідними елементами, в результаті чого у людини покращиться стан шкіри, нігтів і волосся. Це дещиця того, чим може нам допомогти мед диких бджіл.

  • Протипоказання паді диких бджіл

Продукт, виготовлений дикими бджолами, настійно не рекомендується вживати дітям віку до двох років і людям, страждаючим алергічними реакціями на солодкі бурштинові продукти. Слід дуже обережно приймати вагітним жінкам і людям, що живуть з цукровим діабетом.

Як відрізнити якісний продукт від підробки?

Мед диких бджіл — це неймовірно рідкісний продукт бджільництва, який з упевненістю можна назвати елітним ласощами. Пасечные бджоли ніколи не зможуть відтворити подобу цього продукту. Основними місцями збору урожаю є Башкирія і деякі околиці Карпат, а також Уральських гір.

Виходячи з цього, вже можна зробити висновок, що башкирська ласощі не може коштувати малих грошей. Якщо вам на ринку пропонують «Дикий башкирський мед» за дуже доступною ціною, то будьте впевнені, що вам безсоромно пропонують підробку!

Натуральний мед з Башкирії можна відрізнити від пасічного за такими ознаками:

  • Дуже насичений янтарно-коричневий колір;
  • Настільки густа консистенція, що крапля меду не втрачатиме своєї первісної форми;
  • Солодкий, але сильно відрізняються смак інших сортів;
  • Трав’янистий аромат з нотками смолистої деревини (один з головних ознак башкирського меду);
  • Досить висока ціна (башкирська елітне ласощі — велика рідкість, тому коштувати дешево воно просто не може).
Ссылка на основную публикацию